КОРОЛЕВСКОЕ ЖЕЛЕ

Когда мы слышим словосочетание «продукты пчеловодства», первое, что приходит на ум, — это мед. Однако пчелы производят гораздо больше удивительных веществ, и маточное молочко занимает среди них особое место. Маточное молочко называют «королевским желе», и неспроста. Для человека этот продукт является мощнейшим источником жизненной силы. Что же такого особенного в этом липком веществе с кисловатым вкусом, производимом медоносными пчелами? Давайте заглянем в улей, раскроем тайну производства и действия маточного молочка.

Маточное молочко сметанообразная масса молочно-кремового цвета с кисловато-жгучим вкусом. Его вырабатывают молодые пчелы. Исходным продуктом служит перга — цветочная пыльца, которую пчелы собирают в виде обножки, а затем заквашивают в сотах для обеззараживания и ферментации. Богатый состав перги (белки, жиры, углеводы, макро- и микроэлементы, гормоны) служит основой для выработки маточного молочка.

ЭЛИКСИР ИЗ УЛЬЯ

Благодаря своим свойствам маточное молочко нашло применение в укреплении здоровья. При проблемах с сердцем оно устраняет проявления вегето-сосудистой дистонии, стабилизирует артериальное давление (снижает высокое и повышает низкое), укрепляет стенки сосудов и капилляров, регулирует состав крови, препятствует образованию тромбов и холестериновых бляшек. Для органов желудочно-кишечного тракта продукт полезен тем, что стимулирует секрецию желудочного сока, улучшает аппетит и усвоение питательных веществ, способствует наращиванию мышечной массы и нормализует пищеварение.

Маточное молочко положительно воздействует на эндокринную систему: оптимизирует гормональный фон, стимулирует выработку гормонов корой надпочечников и щитовидной железой, улучшает репродуктивную функцию и препятствует развитию аутоиммунных заболеваний. Оно поддерживает здоровье опорно-двигательного аппарата: снимает воспаление в суставах, помогает восстановиться после травм и повреждений костей, предупреждает развитие остеохондроза, подагры, остеопороза. Продукт помогает при острых и хронических заболеваниях интимной сферы, продлевает фертильность и половую активность, смягчает проявления климакса, повышает потенцию, облегчает течение менструаций и вынашивание беременности, улучшает лактацию.

Кроме того, маточное молочко нормализует обмен веществ, выводит соли тяжелых металлов и радионуклиды, ускоряет обновление тканей, помогает сохранить молодость и красоту кожи, ногтей и волос. При заболеваниях органов дыхания молочко помогает при сложных хронических заболеваниях (туберкулез, астма). На нервную систему тоже оказывает положительное влияние: повышает сопротивляемость стрессам, ускоряет усвоение глюкозы, поддерживает эластичность зрительных нервов, помогает сохранить хорошую память.

СЕКРЕТЫ ПАСЕЧНИКОВ

Пчеловоды получают маточное молочко следующим образом: из улья убирают матку, а в осиротевшую семью подставляют искусственные мисочки с однодневными личинками. Когда пчелы заливают личинки маточным молочком, его отбирают с соблюдением санитарных норм.

Существует несколько способов консервации маточного молочка. Первый — производство апилака: маточное молочко смешивают с сухой лактозой и глюкозой (97–98% лактозы и 2–3% глюкозы), тщательно растирают, в течение 1,5 часов подвергают вакуумной сушке без нагревания, затем таблетируют и досушивают до влажности 0,7%. В результате получают апилак адсорбированный, который может храниться несколько лет. Таблетки апилака продаются в аптеках — способ приема указан в инструкции.

Второй способ — консервация медом: маточное молочко смешивают с медом в пропорции 2% молочка от общего объема смеси, хранят при температуре не ниже минус 6 градусов. Перед использованием допускается разморозка не более чем на 12 часов.

Третий способ — водо-спиртовой раствор. Это самый рациональный метод для сохранения биологической активности и удобства приема. Маточное молочко смешивают с 40%-м раствором спирта в соотношении 5%, 10% или 20%, хранят в темном стекле без доступа света до года.

Для приготовления 10%-го раствора маточного молочка можно использовать следующий метод: если пчелиная семья пришла в роевое состояние и заложила много маточников, берут около 90 мл водки и помещают туда их содержимое (личинки не удаляют). В одном маточнике содержится 400–600 мг маточного молочка. После взвешивания полученного содержимого, если его масса превышает расчетную для достижения 10%-й концентрации, доливают водку из расчета 9 мл на 1 г маточного молочка (при этом изначально рекомендуется взять чуть меньше водки). Затем дают содержимому раствориться в течение двух недель, после чего снимают раствор с осадка и разливают в стеклянные флаконы темного цвета с капельницами. Хранят готовый препарат при комнатной температуре, в защищенном отсвета месте.

НЕ ТАБЛЕТКА И НЕ МЕД

В одной капле 10%-го водоспиртового раствора (40% спирта) содержится 2,5 мг чистого маточного молочка. Профилактическая доза для взрослых составляет 50 мг (20 капель 10%-го раствора), лечебная — 100 мг (40 капель 10%-го раствора). Детская доза может составлять 10–30 мг (4–12 капель 10%-го раствора), но только по согласованию с врачом. Суточная доза ориентировочно равна 1 мг маточного молочка на 1 кг веса человека; при тяжелых случаях она может быть увеличена до 2 мг на 1 кг. Продолжительность курса — 10–20 дней, при некоторых состояниях (бронхиальная астма, сахарный диабет и других) курс может быть продлен.

Маточное молочко принимают под язык (чтобы избежать разрушения полезных веществ желудочным соком): в небольшое количество воды в ложке добавляют нужное количество капель, принимают и задерживают во рту. Не рекомендуется принимать продукт вечером, так как он может вызывать возбуждение и бессонницу.

НЕ НАВРЕДИ СЕБЕ

Противопоказаниями к приему маточного молочка являются болезнь Аддисона, индивидуальная непереносимость продуктов пчеловодства, острые инфекционные или онкологические заболевания. Беременность и лактация требуют консультации врача. С осторожностью следует применять маточное молочко при артериальной гипертонии, бессоннице, сахарном диабете, повышенной нервной возбудимости, повышенной свертываемости крови, тромбозах и тромбофлебите. Кроме того, маточное молочко может взаимодействовать с антигипертензивными препаратами, лекарствами от диабета, гормональной терапией и варфарином.

Перед применением маточного молочка обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом. Мой знакомый пчеловод из Каратузского района принял за один раз содержимое двух маточников. Реакция была тяжелой: состояние ухудшилось, прием таблеток не помог, и в итоге он оказался в районной больнице на капельнице. Этот пример показывает, что передозировка может быть опасной.

Адрес: С-ому Александру Михайловичу, Красноярский край, пгт Курагино.