КОМБУЧА СНИЖАЕТ САХАР

«Чайный гриб» — обобщающее название нескольких разновидностей симбиоза бактерии и дрожжевого гриба. Общеевропейское название напитка из чайного гриба — «комбуча». Американские ученые обнаружили, что этот напиток способен снижать уровень глюкозы у людей, страдающих диабетом 2-го типа. Добровольцы, принявшие участие в эксперименте, были разделены на две группы и поочередно пили комбучу или плацебо, при этом никак не меняя свой рацион питания. На протяжении четырех недель каждая группа ежедневно выпивала около 240 мл чайного гриба. Результаты показали, что комбуча помогла снизить уровень глюкозы натощак в среднем с 9 до 6 ммоль/л.

Лариса СОЛДATЕНКОВА
(По материалам отечественных и зарубежных
информационных агентств)