БУДЬ ЗДОРОВ!   №3(141), март, 2005

Окончание. Начало в №1 - №2 за 2005 г.

ТЕОРИЯ

Татьяна Яковлева

Как похудеть, чтобы не поправиться?

Чтобы сделать фигуру стройной, считает Ринад Минвалеев, вовсе не надо вести жесто­кую войну с собственным организмом. Лучше действовать в согласии с физиологичес­кими законами. И такой метод коррекции веса существует. Он разработан в отделении традиционных систем оздоровления Санкт-Петербургского государственного универси­тета. Основан он на строгих законах ритмической организации энергетического балан­са.

Трехдневный цикл калорического баланса в организме человека

Опытным путем в физиологии человека уже давно была установлена интересная зависимость между энергозатратами и калорическим балансом. В качестве испытуемых использовали военных курсантов. Выяснилось, что количество калорий, полученное с пищей за сутки, и количество калорий, потраченное в эти же сутки, оказалось разным. И в самом деле, мы можем в один день потратить уйму калорий, крутясь как белка в колесе и при этом забывая про еду, а можем проснуться в воскресное утро и устроить себе праздник живота, целый день не выходя из дома.

«Удалось выявить, — пишут авторы исследования, — четкую корреляцию при сопостав­лении энергозатрат в определенный день с количеством пищи, потребленной двумя днями позже. Таким образом, сегодняшний уровень физической активности сказыва­ется на послезавтрашнем уровне спонтанного потребления пищи». Именно на этом и основывается физиологическая методика коррекции веса.

Суть ее удивительно проста. Известно: для того чтобы похудеть, необходимо увеличить энергозатраты (физическую нагрузку) и уменьшить энергопотребление (снизить кало­рийность питания). Иначе быть не может. Только тогда организм начнет восполнять недостаток энергии за счет расщепления жиров из жировых депо, прежде всего из подкожной жировой клетчатки (того, что в обиходе называют «жиром»). Закон сохра­нения энергии остается нерушимым. Поскольку поступающей с пищей энергии недо­статочно для покрытия текущих расходов, стало быть, надо взять ее (энергию) из запасов. А где у нас запасы энергии? В жирах и гликогене, расщепление которых (липолиз и гликогенолиз, соответственно) и происходит при вынужденном доброволь­ном ограничении в питании (диета). Если это делать одновременно — целый день охотиться за мамонтом (шейпинг) и при этом его не поймать (диета) — то организм вначале, разумеется, будет сжигать жиры. Однако потом, как только представится возможность, вернет их обратно, зачастую с небольшим избытком вследствие активи­зации определенных ферментов. Организм это сделает в полном соответствии с зако­нами природы — на всякий случай. Вариант «поработал и не поел» с организмом не проходит — он впадает в панику.

Как же этого избежать? Каким образом можно похудеть надолго, не опасаясь возврата с таким трудом потерянных килограммов?

Оказывается, для этого необходимо всего лишь развести во времени увеличение энер­гозатрат (физическую нагрузку) и энергопотребление (диету) в соответствии с физио­логическим ритмом восстановления энергозатрат на третьи сутки после нагрузки. В итоге на третьи сутки организм начнет сжигать жиры без тенденции к скорейшему их восстановлению — так сказать, в рабочем порядке.

Как это осуществить практически?

День первый

В этот день необходимо максимально затратить энергию, чтобы на послезавтра сформировать максимальную потребность в ее воспол­нении. Подойдут занятия спортом (плавание, бег, шейпинг и т.д.), генеральная уборка, работа в саду и многое другое на ваше усмот­рение. В этот день ни в коей мере ограничивать себя в еде не надо, поскольку именно еда является одним из пусковых механизмов включения энергозатрат. На языке физиологии это называется специфическое динамическое действие пищи. Организм получает энергию только из тех энергетических запасов, которые были сде­ланы ЗАРАНЕЕ. Правда, не после всякой еды мы испытываем при­лив энергии. Известно, что после белковой еды уровень энергозат­рат может возрасти чуть ли не на 40%, тогда как после углеводной — всего лишь на 5-10%, а после приема преимущественно жиров уровень энергообмена может даже понизиться.

Так что, если вы ставите перед собой задачу затратить энергию по максимуму, то не пренебрегайте в тот первый день, когда вы запускаете цикл на собственно похудение, обычной белковой пищей (яйца, мясо, сыр). И побольше!

День второй

Этот день можно посвятить отдыху после вчерашнего, никаких дополнительных усилий не требуется. Во второй день, как и в первый, можно есть все, без каких-либо ограни­чений.

День третий

Завтрак лучше всего пропустить, и это нетрудно: обычно уровень глюкозы в крови с утра и так значительно превышает норму (из-за чего многие по утрам не испытывают особенного аппетита). Но к обеду организм начнет требовать восполнения позавче­рашних энергозатрат. Выпейте чашечку крепкого кофе. Кофеин запускает гликогенолиз (процесс расщепления гликогена), в результате чего уровень сахара в крови опять возрастает и на какое-то время вы перестанете чувствовать голод. Для любителей чая годится крепкий чай хорошего качества с тем же заменяющим пищу действием. Важно сделать так, чтобы при низкой калорийности дневного рациона (кофе или чай, можно с конфеткой) вы не испы­тывали щемящего чувства голода, запускающего механизм «метаболической паники», которая переориентирует организм на накопление жира.

Однако ближе к вечеру на одном чае или кофе жить становится все труднее и труднее. И, хотя жировые клетки уже потихоньку освобождаются от своих жировых накоплений, организм все настойчивей требует восполнения затраченной позавчера энергии не только за счет жировых отложений, но и за счет поступления хоть каких-нибудь кало­рий извне. Так что вечером надо будет устроить себе полноценный ужин. Больше всего подойдут любые овощи, тушенные на подсолнечном масле. Такое блюдо при неболь­шом количестве калорий дает чувство насыщения и общего расслабления. Благодаря этому организм не только обеспечивается полезной грубоволокнистой пищей, но и получает необходимые условия для полноценного сна.

С давних времен христиане держали пост в среду и в пятницу практически в течение всего года. Оказывается, такой режим (низкокалорийная диета на третий день после физической нагрузки) можно соблюдать неограниченное время.

День четвертый. Что же дальше?

На четвертый день можно вновь давать повышенную физическую нагрузку, помечая его как очередной день первый в новом трехдневном цикле, направленном на коррек­цию веса.

Разумеется, это не одноразовая процедура. Сколько потребуется таких трехдневных циклов для достижения желаемого результата, зависит от индивидуальных особен­ностей человека (уровень основного обмена, степень ожирения, конкретная величина энергозатрат и т.д.), но общее правило таково: чем медленнее уходят килограммы, тем меньше вероятность их возвращения. Любое ускорение потери массы тела грозит активизацией противодействующих механизмов, что сведет на нет все ваши отчаянные усилия по похудению.

Предлагаемый метод позволяет добиться устойчивого снижения веса тела без возврата уже утраченных килограммов только благодаря известным физиологическим законам, которые работают независимо от того, знаете ли вы хоть что-нибудь о существовании этих законов или нет.

Кстати, этот метод позволяет не только похудеть, но и поправиться. Тем, кто не в меру худ, задача скорректировать вес тоже может оказаться труднодостижимой. Тем, кто хочет поправиться, надо поступать ровно наоборот: на третий день после физической нагрузки есть больше, чем подсказывает аппетит.

Ну вот, наконец читатели получили обещанный рецепт коррекции веса. Осталось убедиться, что таким простым способом действительно можно расстаться с ненавистными килограммами. Предлагаем всем, для кого эта проблема актуальна, включиться в эксперимент. Он совершенно безвреден и, скорее всего, очень эффективен. Ждем откликов от тех, кому удастся добиться желаемого результата.