САМ СЕБЕ ЛЕКАРЬ   №3      октябрь, 1999

НАМОТАЙ НА УС

Печень
не любит диет

Кратковременный пост не повредит. Но в старой пословице, что печень не любит ни обжорства, ни голода, много прав­ды. А мы все чаще забываем об этом.

Особы, желающие похудеть, придерживаются голодных ди­ет. Не каждому удается быстро избавиться от лишних кило­граммов, поэтому, случается, месяцами мы отказываемся от определенных блюд. Печень, чтобы нормально функциони­ровать, нуждается во многих компонентах, которые должны поставляться в соответствующих пропорциях.

Печень нуждается в жирах. Для формирования стенок сла­гающих печень клеток необходимы липопротеины, то есть белки, связанные с жирами. Если исключить из диеты жи­ры, не будет хватать липопротеинов. Вначале печень будет использовать свои запасы, стараться приспособиться к но­вым условиям, используя поставляемые ей вещества в ре­жиме жесткой экономии. Однако ее возможности адаптироваться ограниченны, и если диета продлится слишком долго, печень останется без «строительного материала» для своих клеток.

Когда мы добиваемся желанного веса, отказываемся от диеты и начинаем поспешно ублажать себя любимыми блюдами, среди которых и запрещенные ранее деликатесы. Для печени это новый удар. Ослабленная голодом, она не в состоянии быстро спра­виться с жирами и начинает их складировать. Можно в этом убедиться при исследо­вании ультразвуком. Это, правда, не вызывает боли, но дискомфорт ощутим. После еды начинается вздутие, отрыжка, чувство чрезмерной сытости и переполненности желуд­ка, иногда рвота, отсутствие аппетита.

Елена РУДЕРМАН