САМ СЕБЕ ЛЕКАРЬ   №12(48)      июнь, 2001

ЧТО ВЫ ЗНАЕТЕ И ЧЕГО НЕ ЗНАЕТЕ О СВОЕМ ОРГАНИЗМЕ

ЛЮБИТЕЛЯМ ЯБЛОК
ИНСУЛЬТ НЕ ГРОЗИТ

Употребление одного яблока в день существенно снижает риск возникновения острого нарушения мозгового кровообращения — инсульта. К такому выводу пришли ученые из Финляндии при исследовании пищевых пристрастий больных инсультом и их здоровых сверстников. Исследователи отмечают, что пока остается неясным вопрос, почему яблоки обладают таким полезным действием.

Ученые обследовали более 9 тысяч здоровых людей. Оказалось, что мужчины, употребляющие 54 грамма яблок в день, то есть, одно небольшое яблоко, и женщины, съедающие яблоко весом 74 грамма, имеют наименьший риск развития инсульта.

Профилактический эффект яблок может быть связан с феноликовыми кислотами, которые в больших количествах содержатся в плодах.

Эти химические соединения относятся к группе антиоксидантов — веществ, предотвращающих образование супероксидных радикалов, которые разрушают стенки сосудов. Постоянно воздействуя на артерии, феноликовые кислоты препятствуют развитию тромбов, что в свою очередь и предотвращает инсульт.