Вестник ЗОЖ   №2 (544), 2016 г.

Диетология в вопросах и ответах

Рубрику ведет профессор КОВАЛЬКОВ НЕ ПИТАЙТЕ
ЛОЖНЫХ ИЛЛЮЗИЙ

Безусловно, жиросжигатели — вещь полезная. Но какому из них отдать предпочтение, можете решить только вы сами, исходя из индивидуальных особенностей вашего организма со всеми его болячками. Никто не будет с вами более откровенным, чем ваш собственный организм, он сразу сообщит вам, если ваш выбор был ошибочным и ему что-то не понравилось. Я же вооружу вас необходимыми знаниями, которые помогут вам сделать правильный выбор. Итак, характеристика наиболее известных на сегодняшний день жиросжигателей.

Форсколин — активное действующее вещество экстракта растения Coleus forscohlii, произрастающего в горных районах Азии. Форсколин обладает способностью замедлять процессы старения, позитивно влияя на деятельность сердца, легких и артериальное давление. Он активирует цепочку ферментов, запуская цепь метаболических реакций, которые, в свою очередь, способствуют более эффективному энергообеспечению мышечной деятельности, заставляя организм тратить больше энергии.

В результате этих реакций усиливается липолиз (расщепление жира), увеличивается секреция инсулина, стимулируется функция щитовидной железы, увеличивается сила сокращения сердечной мышцы, расслабляется гладкая мускулатура стенок артерий. Благодаря этому снижается давление, блокируется высвобождение гистамина, одного из пусковых механизмов аллергических и воспалительных реакций в организме.

При этом совокупность происходящих в организме процессов сходна с действием эфедрина. Но в отличие от него форсколин лишен характерных для эфедры многочисленных побочных эффектов.

Синефрин — это алкалоид, добываемый из горького апельсина, традиционно использовался китайской народной медициной в качестве средства, укрепляющего здоровье. Это амфетаминоподобное вещество, очень близкое по своему составу к эфедрину. Подавляет аппетит, ускоряет метаболизм, усиливает термогенез, но в отличие опять же от эфедрина не обладает побочными эффектами.

CLA (конъюгированная линолевая кислота) — достаточно новый «игрок» на рынке добавок для снижения веса. Открыт в 1978 году, как это часто бывает — случайно и в течение долгого времени находился «в тени». Однако недавние научные исследования показали, что применение CLA способствует уменьшению жировой и росту мышечной массы, что в значительной мере способствовало повышению интереса к этой добавке. CLA — полиненасыщенная омега-6 эссенциальная жирная кислота, которая не может синтезироваться в нашем организме. Образуется из линолевой кислоты особыми бактериями, которые не входят в кишечную флору человека. Содержится в молочных продуктах и мясе (говядина, баранина), но в небольших количествах, поэтому получить нужное количество CLA из натуральных продуктов практически невозможно.

Пища, с которой вы принимаете CLA, не должна содержать большого количества клетчатки, так как она нарушает или даже блокирует всасывание жирорастворимых веществ, к которым и относится CLA, в кишечнике, и прием добавки будет бесполезен. Для того, чтобы усилить эффективность приема CLA, необходимо сочетать его с физическими нагрузками аэробного характера — нужно увеличить не только высвобождение, но и использование жирных кислот, что и происходит во время тренировок. CLA также положительно влияет на общее состояние здоровья — обладает антиканцерогенным действием, стимулирует работу иммунной системы.

Хитозан — пищевая добавка, которую получают из панцирей морских членистоногих (крабы, креветки). Это абсолютно натуральный продукт. Он представляет собой разновидность клетчатки и сам по себе не растворяется и не переваривается в кишечнике человека. Попадая в желудочно-кишечный тракт, хитозан превращается в желеобразное вещество, обладающее высокой способностью связывать жир, и, как губка, впитывает жиры: 1 г хитозана связывает до 7 г жира. Молекулы хитозана заряжены положительно, а молекулы жира — отрицательно. Простая биохимия. Под действием сил притяжения жир, поступивший со съеденной вами пищей, образует с хитозаном весьма прочный нерастворимый комплекс, который не всасывается и выводится из организма, то есть проходит через желудочно-кишечный тракт транзитом. Таким образом, он просто не усваивается и не превращается в подкожные жировые отложения. При этом существенно снижается поступление энергии в организм, поскольку жир — самый энергоемкий компонент пищи.

Препарат эффективен лишь в том случае, если ваш рацион содержит большое количество жиров. Если же вы сладкоежка, никакой хитозан вам не поможет!

Поэтому, на мой взгляд, есть смысл использовать его лишь в качестве «профилактического форс-мажорного средства» в случае, если вы сознательно решили единожды «согрешить». При длительном приеме препарата может возникнуть дефицит жирорастворимых витаминов и незаменимых жирных кислот. Кроме того, начнут крошиться ногти, выпадать волосы. Главным же и очень неприятным побочным эффектом при приеме хитозана является расстройство стула, связанное с выведением невсосавшегося в кишечнике жира.

DMAE (диметиламиноэтанол), как и все ноотропы, заметно стимулирует мозговую функцию: усиливает память, концентрацию внимания, познавательные способности. В правильных дозировках улучшает настроение и сон, повышает упругость кожи, ее тонус. Обладает выраженным антиоксидантным действием. Защищает клетки от повреждения наиболее опасными разновидностями свободных радикалов. Значительно улучшает свойства крови. На мой взгляд, это одна из важнейших добавок, достойных внимания.

С возрастом в клетках мозга, сердца, кожи накапливается токсический пигмент липофусцин. Ранее считалось, что липофусцин — это просто мусор, пигмент старения. Сейчас же известно, что липофусцин отравляет клетки! Под старость каждая клетка может на 30% быть забита липофусцином. Прием DMAE даже в течение нескольких месяцев помогает успешно справиться с удалением до половины этого мусора. Полагаю, если с молодости принимать DMAE, то можно вовсе не допустить значительного накопления липофусцина в клетках. О том, что препарат работает, вы сможете догадаться по таким явлениям, как более глубокий сон, лучшая концентрация внимания. Поскольку DMAE — вещество природного происхождения и присутствует в некоторых продуктах питания, то и побочные эффекты возможны лишь в случаях крайних передозировок.

Вот, пожалуй, и все, что я могу сказать о жиросжигателях. Теперь, зная особенности и действие каждого препарата, вы сможете подобрать наиболее эффективный именно для себя. Вместе с тем хочу подчеркнуть, что любые препараты, помогающие в процессе лечения ожирения, являются лишь необходимым дополнением к целому комплексу основных мер. Полагаться на них целиком и полностью — значит, питать ложные иллюзии. Не забывайте об элементарных правилах здорового образа жизни, то есть о грамотно сбалансированном питании и посильных физических нагрузках. Ведь ничто не сжигает жир лучше, чем сама природа, чем ваш организм. Надо только ему немножечко помочь.