«ЗОЛОТОЕ ЗЕРНО»

Хочу рассказать о «золотом зерне» Бога, пшенице ацтеков, или хлебе инков, как называют амарант. Я выращиваю это растение 20 лет и вижу в нем огромную пользу. Растение это однолетнее, в высоту достигает 3 метров, по всей длине стебель покрыт зелеными сочными листьями. На верхушке и на пасынках — колосовидное соцветие, которое называется метелка. Амарант неприхотлив, засухоустойчив, тепло- и светолюбив. Растет удивительно быстро, за сутки — от 5 до 7 см, сама проверяла. Много сеять не надо, до 7–8 растений на семью достаточно. Собирать можно либо листья, либо семена. Сеять в грунт в мае, но не поздно и в июне.

Поведаю историю, связанную с амарантом, которая произошла в моей семье. Мой сын был самым маленьким в классе, и ребята обижали его. Летом перед экзаменами в институт я стала усиленно кормить его, а заодно и дочь различными салатами, в которые обязательно добавляла амарант. И что вы думаете? Сынок за лето вытянулся на 20 см. Уверена, что такой скачок роста дал именно амарант.

А еще амарант помогает при воспалении мочеполовой системы, хронических язвах желудка, болезнях поджелудочной железы, гипертонии, простудных заболеваниях. Проверено на себе. Самое ценное в этом растении — сквален, вещество, являющееся мощным антиоксидантом. Я веду широкую пропаганду амаранта. Дарю семена и рассаду, чтобы друзья и соседи пользовались «золотым зерном».

А теперь несколько рецептов.

При лечении желудочно-кишечных болезней 2 ст. ложки измельченных сухих листьев и цветков я заливаю 2 стаканами теплой некипяченой воды, настаиваю в течение часа, плотно укутав, и принимаю внутрь по 0,5 стакана за 30 минут до еды.

Настоем семян можно вылечить ночное недержание мочи у детей за неделю. 1 ч. ложку растертых семян залить 2 стаканами горячей воды, оставить на ночь, а с утра давать детишкам по 1/3 стакана перед едой.

Адрес: Нине Григорьевне А-вой, Тыва, г. Кызыл.