Удар по... удару и сердечному приступу

Ученые Гарварда разработали и экспериментально подтвердили диету, которая призвана снизить кровяное давление и уменьшить количество связанных с ним болезней сердца (около 15% жителей США получают удар именно по этим причинам).

Диета сама по себе достаточно проста: в нее входит пища пониженной жирности (содержание жира — не более 27%) и от 8 до 10 порций различных овощей и фруктов в день (1 порция состоит из яблока средних размеров, или половины чашки нарезанных фруктов, или одной чашки листовой зелени, или половины чашки различных овощей в сыром или тушеном виде). Диета включает также 3 порции молочных продуктов пониженной жирности (1 порция равняется одному стакану). Так что диета сама по себе, казалось бы, ничем не поражает, зато поражают ее результаты, которые не уступают эффекту от применения лекарственных средств.

Гипертоники, придерживающиеся этих рекомендаций, снизили верхнюю цифру своего давления на 11 пунктов, а нижнюю — на 5-6 пунктов, не следуя обычным предписаниям по снижению потребления соли и отказу от алкоголя. Что еще более поразительно, первые результаты этого рациона были заметны уже через две недели. Сами ученые были удивлены, как замечает доктор Хили.

В чем секрет действия диеты? По мнению врачей, гораздо большее, чем в обычном рационе питания, количество полезных веществ — антиокислителей, витаминов, минеральных веществ, получаемых из растительной пищи и молочных продуктов, ведет к понижению давления. Однако использование отдельных элементов диеты как добавления к обычной системе питания никаких изменений не принесет. Каждый отдельно взятый компонент не окажет влияния на давление, особенно на фоне нездоровой, богатой жирами пищи. Только полное и радикальное изменение системы питания и переход к здоровому рациону способны изменить состояние гипертоника.

Подготовила
Елена ПЕЧЕРСКАЯ