ДИЕТА С ОДУВАНЧИКОМ

У меня сахарный диабет 2-го типа. При этом недуге очень важно соблюдать диету. Утром натощак выпиваю 1 стакан воды, на завтрак каша геркулесовая или из молотой гречки на кефире: с вечера 1 ст. ложку молотой гречневой крупы заливаю 1 стаканом кефира, перемешиваю и оставляю на ночь на столе. Утром еще раз размешиваю и ем. Очень полезно и к тому же сытно! Чай пью без сахара, с лимоном.

Обязательно ем сырые кабачки и тыкву. А мороженую тыкву кладу в суп вместо картошки.

Сейчас в моей диете — листья одуванчиков. Промыв их в нескольких водах, замачиваю на 30 минут в соленом растворе, после чего немного отжимаю. Затем листья режу, добавляю порезанные редиску, лук, петрушку, соль, немного подсолнечного масла, все перемешиваю. Лук можно подавить ложкой, чтобы он дал сок, а также положить в салат немного молоденьких листочков редиски.

Адрес: И-нис Любови, Беларусь, г. Гродно.