САМ СЕБЕ ЛЕКАРЬ   №22(58)      октябрь, 2001

ЕШЬ, НЕВЗИРАЯ НА ГОРЕЧЬ И ЗАПАХ

Целебные свойства лука обусловлены в первую очередь большим содержанием фитонцидов — биологически ак­тивных веществ, которые убивают или подавляют развитие патогенных микроорганизмов и грибов. Еще древние цели­тели заметили, что даже запах лука предохраняет человека от многих заболеваний.

В луке содержатся летучие фитонциды, которые проникают через легкие в желудочно-кишечный тракт. Они очень эф­фективны при гриппе, ангине, туберкулезе, гнойничковых заболеваниях кожи и слизистых. В зеленом луке много содержится фолиевой кислоты. Недостаток ее приводит к развитию хронического гастрита. Чем меньше фолиевой кислоты в организме женщины, тем больше становится риск выкидыша при беременности.

Много в луке таких химических элементов, как селен и цинк. Именно цинк поддерживает нормальный уровень сексуальности. Особенно много его в зеленом луке. Цинк необходим для синтеза активного фермента мужского гормона тестерона — дигидрокситестерона. А вот нехватка селена в организме может привести к раку предстательной железы у мужчин, она чревата развитием дистрофии и инфаркта миокарда.