ВЕРНИТЕ В РАЦИОН МЯСО!

Я 10 лет была донором, регулярно проходила медкомиссию, все было хорошо. 9 месяцев назад вышла на пенсию. Сдала кровь. Все показатели были в норме, но холестерин 6,9 меня удивил. Стала жестче относиться к питанию, хотя и так уже 5–6 лет мой рацион состоит лишь из овощей, фруктов, круп, бобовых, рыбы, творога, льняного семени и масла, чеснока, орехов, сухофруктов. Мясо, колбаса, масло, сметана, все жареное и копченое отсутствуют. При росте 165 см вешу 60–63 кг.

Недавно повторила анализ: холестерин — 7,3. Прошла УЗИ органов брюшной полости, сдала кровь на печеночные пробы — все в норме. Терапевт назначил статины. При этом у меня есть знакомые, которые не соблюдают никаких ограничений в питании, имеют лишний вес, проблемы с давлением и сердцем, не принимают статины, но холестерин у них в норме. Что я делаю не так? Что нужно изменить в питании и образе жизни?

На местном уровне мне никто не смог ответить на вопросы. Получила «ЗОЖ» №6 за 2017 год. Прочитала статью Александра Шишонина «Болезни и вес отступят без диет» и совсем запуталась. Если брать его рекомендации за основу, то все, что повышает холестерин, нужно есть постоянно? Помогите разобраться!

Адрес: С-вой Надежде Николаевне, Липецкая обл., г. Елец.

— Уважаемая Надежда Николаевна, — отвечает врач-вертеброневролог, кандидат медицинских наук Александр ШИШОНИН. — Причиной повышения у вас уровня холестерина в крови как раз и является отказ от жирной и холестериносодержащей пищи (яйца, сливочное масло, мясо, сметана и так далее), выразившийся в нарушении обмена желчных кислот, их застое в печени и ретроградном выбросе первичных желчных кислот в кровоток.

Первичные желчные кислоты не могут нормально переноситься липопротеидами (сложными белками) и, циркулируя в кровяном русле, постепенно внедряются под стенки сосудов в местах воспалений, бифуркаций (разветвлений) сосудов, а также в местах, подверженных гидроудару крови.

Отложившись в стенке сосуда, желчные кислоты вызывают воспалительную реакцию и рост атеросклеротической бляшки. Причиной воспаления сосудистой стенки является гормон инсулин, вырабатываемый поджелудочной железой, реагирующей на чрезмерное количество углеводистой пищи, содержащей простые (фрукты, сухофрукты) и сложные сахара (крупы, бобовые).

Поэтому попробуйте следовать рекомендациям по питанию, которые я дал в своей статье «Болезни и вес отступят без диет», и уровень холестерина у вас в крови постепенно нормализуется. А также уменьшатся воспалительные реакции в стенках сосудов, и, возможно, со временем вам не придется принимать статины.